Le barrette energetiche occupano poco spazio, pesano niente e trovano sempre un posto nelle tasche della maglia. In commercio ce ne sono di tanti tipi, diversi per gusto, ma, soprattutto, per caratteristiche nutrizionali. Per essere sicuri di scegliere una barretta di tipo energetico è indispensabile leggere con attenzione l’etichetta con la composizione degli ingredienti. Le barrette energetiche sono quelle studiate e commercializzate per fornire energia sia durante lo sforzo sui pedali, in allenamento o in competizione, sia nella fase di pre-gara. La lettura dell’etichetta, infatti, consente immediatamente di rilevare che nelle barrette energetiche il contenuto di proteine è certamente limitato, spesso inferiore a 5 grammi rispetto ai 40 che di solito pesa una barretta, la cui componente di maggior rilievo, quindi, è rappresentata da carboidrati di varia provenienza, presenti in quantità spesso superiore ai 20 grammi. A questo proposito, nella composizione di una barretta energetica possiamo trovare elencati cereali come il frumento, il riso, il mais e persino la tapioca, a cui vengono mescolati gli zuccheri semplici della frutta e del miele e le maltodestrine. La barretta energetica diventa così una miscela di carboidrati di vario indice glicemico, che sono utilizzati dall’organismo in tempi diversi, garantendo un rifornimento di energia modulato nel tempo. Questo tipo di barretta si adatta bene a integrare la prima colazione e può essere consumata fino a 40 minuti prima della partenza.