È abbastanza normale in questo periodo dell'anno ritrovarsi con un paio di chili di troppo. I cibi tanto invitanti quanto calorici tipici delle festività di fine anno lasciano inevitabilmente il segno, soprattutto se accompagnati da una riduzione dell'attività fisica. In genere, non c’è da preoccuparsi. La ripresa della stagione agonistica, infatti, farà ritrovare la forma ottimale. Per accelerare il dimagrimento, però, c’è chi sceglie di digiunare per un’intera giornata oppure di saltare uno dei pasti principali della giornata. Resta da capire se si tratta di pratiche davvero efficaci e soprattutto se prive di danni collaterali. È senz'altro vero che il digiuno può portare a un rapido calo del peso corporeo, determinato però per la quasi totalità dalla perdita di liquidi e, ahimè, di proteine. In altre parole, questo tipo di dimagrimento non avviene in virtù della perdita dei grassi accumulati in eccesso, ma a causa della demolizione della massa muscolare: proprio il contrario di quanto desiderato. Per recuperare il peso forma, quindi, è meglio affidarsi a una dieta leggermente ipocalorica, possibilmente equilibrata e impostata su cibi poco elaborati.