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LE GRAN FONDO DEL BUON GUSTO
di Paolo Dossena
Si avvicina l’appuntamento con la Green Fondo Paolo Bettini – La Geotermia, evento giunto alla sua XXIa edizione, in programma domenica prossima 7 aprile a Pomarance (Pisa). La macchina organizzativa del Club Velo Etruria Pomarance è in piena attività. Tanti i buoni motivi per non perdere quest’evento e andare a Pomarance per trascorrere un magnifico week-end. Innazitutto perché con la Green Fondo si pedala su e giù per le colline toscane che sono la culla del grande ciclismo (ma è una cosa che non è solo di questa GF dunque non basta). Perché sono transitati da qui i campioni del World Tour con la Tirreno-Adriatico che ha visto Pomarance, tra il 14 e il 15 marzo, ospitare l’arrivo della 2a tappa, vinta dall’idolo del momento Julian Alaphilippe della Deceuninck - Quick Step fresco re anche della Sanremo (ma è una cosa che non è solo di questa GF dunque non basta)Cicloturisti e amatori della Green Fondo come sempre potranno scegliere tra il percorso di medio fondo (85 km) oppure, i più coraggiosi, optare per il lungo (133 km), qual’è la novità? Altro motivo, qui si mangia tanto e bene. Tra i must della Green Fondo c’è “la cena del ciclista” di sabato sera (per gli iscritti, solo su prenotazione all’ufficio gara) fondamentale per fare il pieno di energia pre gara. E' qui che metaforicamente si cominciano ad aprire le griglie mettendo la ciccia al fuoco. Poi alle griglie di partenza si penserà al mattino seguente. In gara poi è d’obbligo fermarsi ai punti di ristoro allestiti lungo il percorso per una sana “merenda” alla toscana…pane, affettati e formaggi di ogni tipo, dolci, frutta e chi più ne ha più ne metta. Poi una volta arrivati al traguardo bisogna sedersi a tavola, per il pranzo, per rigenerare il corpo e lo spirito con l’immancabile pasta al cinghiale e tantissime altre buone pietanze (questi particolari culinari sì sono una cosa che caratterizza questa GF dunque basta e cresce) Dulcis in fundo: la natura. Questa è una gran fondo Green. Si pedala nel cuore caldo della Geotermia toscana dove si è imparato a sfruttare l’energia che fuoriesce dal sottosuolo per creare energia pulita. La Green Fondo pedala, respira, non sporca e non rovina. A Pomarance sono abituati a rispettare l’ambiente e con questa mission, insieme a Paolo (Bettini ndr), organizzano il loro evento. Buon divertimento ai fortunati che saranno presenti.
Credito foto: greenfondopaolobettini.com
Credito foto homepage: greenfondopaolobettini.com
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